پودر عصاره شیرین بیان

تاکنون تقریبا 14 گونه از گیاه شیرین بیان شناخته شده‌اند. بیشترین شیرین‌بیان مورد استفاده در تجارت از واریته‌های G.glabra می‌باشد که در نواحی مرکزی وجنوب اروپا از نوع Typica، در نواحی مرکزی و جنوب روسیه از نوع Glandulifera و در ایران و عراق از نوع Violacea می‌باشد. یکی از مهمترین ترکیبات شیرین‌بیان، گلیسیریزین می‌باشد که عمده خواص دارویی‌شیرین بیان به این ترکیب نسبت داده می‌شود. در منابع مختلف علمی، میزان شیرینی گلیسیریزین 30 تا 50 برابر قند معمولی ذکر گردیده است. برای تولید پودر عصاره شیرین بیان، پس از انتخاب مرغوب ترین ریشه های گیاه شیرین بیان، آنها را آسیاب کرده و در اکستراکتورها ( دستگاه های عصاره گیری ) ریخته و پس از چندین ساعت پختن مواد همراه با آب خالص و بخار از سیستم های بسیار پیشرفته فیلتراسیون عبور کرده و در دستگاه های عظیم و چند مرحله ای تغلیظ، غلیظ شده و سپس در دستگاه بسیار عظیم اسپری با درجه حرارت های خاص تبدیل به بهترین کیفیت پودر عصاره شیرین بیان شده که در صنایع بسیاری کاربرد دارد.

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پودر عصاره شیرین بیان
حدود مجاز	واحد	ویژگیها	ردیف
بیشینه 7	درصد وزنی	رطوبت	1
بیشینه 9.5	درصد وزنی	درصد وزنی خاکستر در ماده خشک	2
5-5.7	-	PH	3
بیشینه 2.5	درصد وزنی	مواد غیر قابل حل در آب گرم در ماده خشک	4
بیشینه 5	درصد وزنی	مواد غیر قابل حل در آب سرد در ماده خشک	5
کمینه 5.5	درصد وزنی	اسید گلیسیریزیک در ماده خشک	6
بیشینه 23	درصد وزنی	قند کل در ماده خشک	7
بیشینه 38	درصد وزنی	صمغ و نشاسته در ماده خشک	8
کمینه 20	درصد وزنی	گلیسیریزین به روش هاوس من در ماده خشک	9

1. موارد استفاده: صنایع بهداشتی و آرایشی، شیرین کننده طبیعی، صنایع داروسازی، صنایع غذایی و نوشیدنی، مکملهای غذایی، طب سنتی، صنایع شیرینی سازی، مکملهای غذایی، دخانیات
2. تاریخ برداشت: اکتبر - نوامبر
3. محل تولید اسم شهر و کشور: فارس – کرمانشاه
4. شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
5. شرایط نگهداری: پودر عصاره شیرین بیان بايد در بسته بندی اصلی و دور از تابش مستقيم نور خورشيد و در جای خشک و خنک نگهداری شود.

نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز: 

استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)

• استاندارد ملی ایران،
• سازمان قرنطینه نباتی
• گواهی ارگانیک
• گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
• HACCP
• ISO
• FSSC
• IFS
• SGS
• BRC

1. بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.